飯前和(he)飯后(hou)均可，但是，不(bu)要(yao)喝(he)太(tai)多(duo)，如果身體正(zheng)常，喝(he)多(duo)梅(mei)子醋了會貧血。而且(qie)，醋酸會傷害食道，胃和(he)牙齒等，把醋稀釋后(hou)用吸管喝(he)或喝(he)完(wan)后(hou)立即(ji)漱口。

醋多(duo)喝(he)了會缺鈣，所以不(bu)利于牙齒和骨頭，骨質(zhi)疏(shu)松(song)的(de)人(ren)少喝(he)，比如更年(nian)期(qi)或是老年(nian)人(ren)。

喝梅子醋可以減肥瘦身、調和酸(suan)性體(ti)質、降血脂、加速代謝排(pai)毒(du)、幫助消(xiao)化、改善便秘與喉(hou)嚨痛、預(yu)防老化。

　　清脂減肥——果醋可促進碳水化合物與蛋白質的新陳代謝(xie)，防止脂肪堆積，長期飲(yin)用，有清脂，減肥效果。

　　軟化血管(guan)——果醋對治療心血管(guan)疾病，如(ru)高血壓，動(dong)脈硬化，心臟病等有很(hen)好的幫助。

　　利尿清火——許多人(ren)上火后小便赤黃，喝幾杯果醋(cu)再排尿時，清澈變白。

　　解酒護肝——果醋能快速解酒防醉，護肝養肝和消除疲勞。

　　另(ling)外，梅子是(shi)堿性(xing)水果(guo)，所(suo)以釀出來的醋(cu)(cu)也是(shi)堿性(xing)的，飲(yin)(yin)用后(hou)可使人的體液(ye)達成酸(suan)堿平(ping)(ping)衡。酸(suan)性(xing)體質的主要(yao)有三種(zhong)人：一(yi)是(shi)過度疲勞，腰酸(suan)背(bei)痛者(zhe)；二(er)是(shi)營養過剩(sheng)者(zhe)；三是(shi)飲(yin)(yin)酒過量者(zhe)。上(shang)述三種(zhong)人只要(yao)常喝一(yi)些梅子醋(cu)(cu)，就能有效地平(ping)(ping)衡體內酸(suan)堿度，很好的保持身體的健(jian)康，對腰酸(suan)背(bei)疼者(zhe)，飲(yin)(yin)用梅子醋(cu)(cu)二(er)個(ge)小時即(ji)可緩(huan)解。