用(yong)于美容和保健的醋不同于一般的食用(yong)醋，而是以蘋果和葡(pu)萄為(wei)原料釀(niang)制的梅子(zi)醋能

      品質(zhi)好(hao)的梅(mei)子醋(cu)能釀造(zao)時間(jian)長，長達6至10個月。這類(lei)蘋果醋(cu)多呈淺褐色，內見絲(si)狀沉淀，賣相不太好(hao)，而(er)其實(shi)沉淀物為(wei)發(fa)酵所(suo)用(yong)(yong)的酵母(mu)菌(jun)，稱Mother，用(yong)(yong)時如將(jiang)酵母(mu)菌(jun)除去留用(yong)(yong)，還可(ke)當天然醋(cu)使(shi)用(yong)(yong)。“醋(cu)療”用(yong)(yong)的醋(cu)在選材、加工以(yi)及(ji)制作方法上其實(shi)是非常考究(jiu)的。一般選取氣候、土質(zhi)、環境以(yi)及(ji)陽(yang)光充裕的自然環境下(xia)種(zhong)植的葡(pu)萄或梅(mei)子醋(cu)能，并配以(yi)野(ye)花蜂蜜經過(guo)嚴(yan)格精工釀制而(er)成。

      女(nv)人“食醋”秘笈

  梅子醋(cu)

　　營(ying)養(yang)價值：蘋果(guo)(guo)蜂蜜醋，果(guo)(guo)香濃郁，酸(suan)甜柔和，清爽可口，浸人(ren)肺(fei)腑。不含(han)(han)色素及(ji)防腐劑(ji)，富含(han)(han)冬氨(an)酸(suan)、絲氨(an)酸(suan)、氨(an)酸(suan)等人(ren)體所需(xu)的氨(an)基酸(suan)成分，以及(ji)磷、鐵、鋅等10多種礦物質(zhi)，其中(zhong)VC含(han)(han)量更是(shi)蘋果(guo)(guo)10倍之多。

　　作用(yong)：能(neng)疏通軟化血(xue)(xue)管，殺滅病菌，增強人(ren)體的(de)免(mian)疫和(he)抗病毒能(neng)力，改善消(xiao)化系統，調節(jie)內分泌，具(ju)有(you)明顯降低血(xue)(xue)脂和(he)排毒保健功能(neng)。經常飲用(yong)可活血(xue)(xue)通絡、消(xiao)除疲勞(lao)、防止色斑、美白(bai)嫩膚，促進(jin)新陳代謝等作用(yong)。

　　食(shi)用(yong)方法(fa)：以蘋果(guo)醋(cu)拌蜜糖(tang)沖開水(shui)做健(jian)康飲品(pin).蘋果(guo)醋(cu)含(han)有(you)大量果(guo)膠，能(neng)(neng)疏(shu)通血管凝聚的脂肪(fang)物(wu)質；另一方面(mian)，蜜糖(tang)營養豐富，內含(han)至少31種(zhong)營養成(cheng)分(fen)。12種(zhong)礦物(wu)、9種(zhong)維他命和大量具(ju)抗(kang)菌防病作用(yong)的生物(wu)類黃酮(tong)。飲用(yong)蘋果(guo)醋(cu)不但能(neng)(neng)殺菌、降血壓、亦能(neng)(neng)利尿、幫助(zhu)消(xiao)化和減肥。

　　護膚

　　方法(1)：用最上等蘋果釀(niang)制的醋和在備用的面膜中，敷(fu)在臉上即可。

　　作用(yong)：醋里(li)的大量(liang)維生素(su)(su)抗氧化劑能(neng)促進新(xin)陳(chen)代(dai)謝，美白(bai)殺菌、淡化黑(hei)色素(su)(su)、迅速消除老化角質、補充肌膚養(yang)分及水(shui)分，活血化瘀、縮小粗(cu)糙毛孔，抗氧化等(deng)功效(xiao)。此外，醋中(zhong)的維生素(su)(su)C作為人(ren)體內的一種還原(yuan)劑，在黑(hei)色素(su)(su)形成過程中(zhong)，能(neng)有效(xiao)抑(yi)制酪氨酸的氧化過程，減(jian)少(shao)人(ren)體內黑(hei)色素(su)(su)的沉積。醋中(zhong)鈣、鉀、鈉等(deng)無機礦物質元素(su)(su)還能(neng)有效(xiao)地(di)改善血液的酸堿度(du)，減(jian)少(shao)皮膚中(zhong)色素(su)(su)斑的形成，對黃褐斑、雀(que)斑等(deng)色斑也(ye)有一定的消解作用(yong)。

　　適用于：皮膚粗糙(cao)、油性發黃(huang)、色素沉淀(dian)等肌膚。

　　方法(2)：將一半橄欖油和一半蘋果醋(cu)混合、調(diao)勻，自制成防曬劑，均(jun)勻地涂抹在皮膚上(shang)。

　　作(zuo)用(yong)：夏季是皮(pi)(pi)膚最易受傷(shang)害(hai)的季節，陽(yang)光強烈(lie)，日曬(shai)時間長，再加上(shang)人們衣著少(shao)，大部分(fen)皮(pi)(pi)膚暴露在外，皮(pi)(pi)膚本(ben)身的保護(hu)物———皮(pi)(pi)脂和水分(fen)大量蒸發，顯得粗糙而干燥，且受陽(yang)光紫外線的影響，皮(pi)(pi)膚色(se)素斑容易形成。

　　適用于：夏天從事戶外(wai)活(huo)動的人群以及被(bei)曬傷(shang)的皮膚。

　　洗發

　　方法：在(zai)(zai)洗發水(shui)中加入適量(liang)蘋果醋與1公斤溫水(shui)混合(he)，倒在(zai)(zai)剛洗完的頭發上，輕輕把水(shui)擠去，不必(bi)再(zai)過(guo)水(shui)，用毛巾吸干(gan)再(zai)吹梳。但此法不宜常用。

　　作(zuo)用：蘋(pin)果醋能把(ba)頭發(fa)上(shang)積聚的物(wu)質(zhi)剝去，可令(ling)發(fa)質(zhi)柔順(shun)光澤。